Lors de l’achat d’un fonds de commerce dans le secteur CHR — restaurant, bar, café, brasserie ou tabac — le prix de vente ne constitue pas le seul coût à anticiper. En complément du prix du fonds et des honoraires d’intermédiation, l’acquéreur doit prévoir plusieurs frais liés à la cession du fonds de commerce :
- Les honoraires de rédaction d’acte, versés au notaire ou à l’avocat chargé de rédiger l’acte de cession du fonds de commerce. Ces honoraires sont libres et peuvent varier selon la complexité du dossier. À titre indicatif, ils représentent souvent entre 2 % et 3 % du prix de vente.
- Les droits d’enregistrement ou droits de mutation, dus lors de l’acquisition du fonds de commerce. Ils sont calculés selon un barème progressif : 0 % jusqu’à 23 000 € ; 3 % sur la tranche comprise entre 23 000 € et 200 000 € ; puis 5 % au-delà de 200 000 €.
- Le stock de marchandises, généralement payé en complément du prix du fonds. Dans une activité de restauration, de bar ou de tabac, ce montant peut être important. Il est donc recommandé de l’anticiper dès le compromis de vente et de prévoir, lorsque cela est possible, un plafond maximum validé par le cédant.
Chez Transaction Café Conseil, agence spécialisée dans la vente et l’achat de fonds de commerce CHR à Toulouse et en Occitanie, nous accompagnons les acquéreurs dans l’estimation du budget global de reprise. Notre objectif : vous aider à anticiper l’ensemble des frais d’acquisition, à sécuriser votre financement et à éviter les mauvaises surprises au moment de la signature.
Rédigé par l'équipe TCC — experts de la cession CHR
Des négociateurs tous issus de l'univers CHR, formés et expérimentés.